Bater os ingredientes da base no liquidificador por 3 minutos.
Levar ao frezzer por 4 horas.
Quebre metade da base em pedacinhos.
Adicione a metade do leite condensado e creme de leite, 3 colheres de pó para sabor e 1/2 colher do emulsificante.
Leve à batedeira, em velocidade máxima por cerca de 15 a 20 minutos até que cresça e fique bem fofo como suspiro.
Acondicione em pote.
Leve ao frezzer por mais 4 horas.
Prepare a outra metade da base do mesmo modo.
Rendimento médio de 6 litros de sorvete.
Dica: se for usar batedeira planetária o tempo é de 8 0 10 minutos.