Bata a manteiga juntamente com o açúcar e as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
Sobre esse creme, peneire, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento.
Abra a massa e uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo, e forre com ela uma forma de aro removível.
Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos aproximadamente.
Retire do forno e deixe esfriar.
Bata no liquidificador o suco com as 2 latas de creme de leite e o leite condensado, até ficar bem cremoso e com bolinhas.
Bata as claras em neve e junte o açúcar.
Sobre a massa pronta, coloque o recheio e a cobertura.
Leve para assar em forno pré aquecido por 15 minutos.
Espere esfriar e leve para a geladeira.