Coloque em uma panela o óleo e o alho, deixe fritar e coloque o chuchu.
Deixe refogar.
Coloque o sal, a pimenta, a cebola e deixe refogar.
Pegue metade do copo de leite e coloque no chuchu e deixe cozinhar.
Pegue o restante do leite e dissolva a maizena e acrescente no chuchu já cozido, misture até virar um mingau grosso.
Desligue o fogo e acrescente a mussarela.
Coloque em uma assadeira jogue um pouco de queijo ralado por cima e orégano a gosto.
Leve ao forno até gratinar.
Sirva quente acompanhado de arroz branco.