Comece pelo bolo, misture as gemas com o açúcar, junte aos poucos o leite e a farinha, batendo bem até ficar uma massa homogênea.
Acrescente o chocolate em pó e, por último, as claras em neve.
Despeje em forma untada e polvilhada e asse em forno médio (180°).
Após esfriar, desenforme o bolo e o corte em cubos.
Prepare a calda, bata todos os ingredientes no liquidificador.
Passe cada pedaço do bolo na calda e depois no coco ralado.