Bata as claras em neve na batedeira e adicione as gemas uma a uma.
Sem parar de bater acrescente o açúcar aos poucos e em seguida, alterne a adição do leite, da farinha e do chocolate em pó até misturar bem.
Desligue a batedeira e agregue o bicarbonato e o fermento.
Coloque em forma untada e enfarinhasae asse em forno médio alto pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos.
Retire do forno espere uns 10 minutos para desenformar e uns 30 minutos para rechear.
Misture o leite condensado com o achocolatado em pó e a margarina, cozinhe em fogo baixo até desgrudar da panela, ou em ponto de brigadeiro.
Faça o mesmo que com o primeiro recheio.
Divida a massa em 3 partes horizontalmente.
Molhe bem com o refrigerante, coloque um dos recheios depois a outra massa e o outro recheio e por fim a última massa.
Derreta o chocolate em banhomaria ou no micro-ondas e cubra, coloque para gelar.