Coloque em uma tigela redonda a farinha, o sal, o açúcar, metade do fermento.
Misture.
Coloque o óleo, o leite e misture.
Coloque o restante do fermento, misture e depois coloque a água aos poucos. Sovando a massa até não grudar mais nas mãos.
A massa deve ficar bem macia (se ficar dura, coloque um pouco mais de agua e misture, depois polvilhe um pouquinho de farinha de trigo.
Tire a massa da tigela e sove sobre a mesa.
Faça bolinhas de aproximadamente 70 g e deixe descansar por uns 10 minutos.
Abra as bolinhas e recheie colocando primeiro o frango e depois o catupiry,
Feche as bolinhas, coloque na forma se possível de pizza untada com um pouco de óleo e pincele com a gema do ovo.
Depois pingue um pouco de catupiry para dar uma estética ainda mais bonita.
Deixe descansar por 20 minutos.
Leve ao forno bem aquecido e deixe ate dourar por aproximadamente 15 minutos.
Uma verdadeira delícia.