Ferva 2 litros de agua com 1 colher de sopa de sal e nela cozinhe o macarrão deixando-o ao dente.
Escorra e reserve.
Pegue os gomos de linguiça e tire a pele q as recobre. Com uma faca pique-as.
Em uma panela coloque o oleo doure o alho e a cebola.
Assim q dourar coloque a linguiça e deixe fritar bem. Vá mexendo para q elas se seprarem não deixando q formem pelotas.
Assim que fritar coloque o molho de tomate e os tomates frescos batidos.
Deixe o molho apurar bem mexendo de vez em quando.
Assim q apurar corrija o sal.
Desligue o fogo.
Coloque a salsinha e mexa bem.
Em um refratário coloque o macarrão e jogue o molho por cima.
Sirva a seguir.