Bata à mão o leite, o açúcar e o ovo, até virar um creme.
Aqueça o forno.
Acrescente o fubá, o fermento e a farinha de trigo, a massa vai ficar mole mesmo.
Pegue a maior forma que tiver, unte com óleo e espalhe a massa sobre a forma para que ela fique uma camada fina.
Coloque no forno em temperatura alta.
Deixe assar durante 15 minutos, pegue um palito de dente e espete para ver se está assado.
Se estiver assado retire do forno deixe esfriar e corte em pequenas fatias.