Numa travessa misture a farinha, o sal e o fermento. Reserve.
Bata o leite, o ovo, a mostarda e o óleo no liquidificador.
Incorpore esta mistura a mistura de farinha reservada.
Acrescente a essa mistura o recheio escolhido.
Unte e polvilhe forminhas de empadas.
Com a ajuda de uma colher coloque porções da massa que ocupem 2/3 da forminha. Pincele com a gema, e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que dourem.
São deliciosas opções de salgadinhos para um encontro de amigos. Rápido e fácil de fazer, e todos adoram.