Bata a nata com as gemas até tornar um creme.
Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho e coloque aos poucos o leite e misture bem.
Coloque as claras em neve e por último o fermento em pó.
Coloque em uma forma redonda untada com manteiga e enfarinhada.
Leve para assar até dourar, uns 30 minutos.