Bata os ovos.
Acrescente o presunto, tomate, orégano, queijo ralado, farinha de trigo, fermento em pó e mexa tudo.
Coloque o bacon picadinho em uma frigideira e deixe fritar, acrescente a mistura dos ovos.
Deixe fritar, vire e acrescente por cima a mussarela.
Sirva em seguida.
Se não conseguir virar, frite em fogo baixo com a frigideira tampada, acrescente a mussarela em cima.