Pré-aqueça o forno a 170°C.
Amasse vigorosamente as bananas.
Leve-as à uma tigela e adicione o ovo.
Para saber a quantidade de farinha a ser utilizada, dependerá da quantidade de bananas.
Ao longo da receita, acrescente farinha até que a massa fique cremosa.
Como as bananas possuem o açúcar natural,adoce o quanto preferir.
Por último adicione a canela, a nozmoscada e o fermento em pó.
Unte e polvilhe uma forma para bolo inglês e despeje a massa.
Asse em forno médio(180°C) até que,ao introduzir um palito na massa, ele saia limpo.
Desenforme e sirva enquanto morno para melhor apreciação de sua textura macia e levemente cremosa.