Em uma tigela misture a farinha,a clara de ovo, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
Adicione o suco de laranja, o suco de limão e o mel.
Acrescente a margarina e mexa bastante para o mel uniformizar na massa toda.
Unte uma forma média com margarina.
Com as mãos molde as barrinhas em retângulos e passe na aveia.
Distribua-as na forma deixando um espaço entre cada barrinha.
Asse em forno médio (180°C) de 10 a 15 minutos.
Sirva com geleias.
Cada barrinha possui em média 185 calorias (sem geleia).