Cozinhar as batatas.
Espremê-las e esperar esfriar.
Misturar o queijo cremoso.
Fazer bolinhas, empanar no parmesão e congelar por 30 minutos.
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho.
Acrescentar a carne e refogar um pouco mais.
Deixar no fogo para apurar por uns 10 minutos.
Desligar o fogo e acrescentar a salsinha.
Colocar as bolinhas de batata em uma tigela refratária, regar com o molho e polvilhar com o parmesão.
Levar ao forno pré-aquecido a 180° graus para gratinar.