Ferver a água, os 2 caldos de galinha e as batatas.
Quando a batata estiver macia, desligar o fogo, retirar as batatas, reservar a água.
Amassar a batata .
Pegar a água reservada, retirar 5 xicaras de chá.
Deixar a água ferver, a margarina e a batata por 5 minutos
Desligar o fogo e em seguida colocar a farinha de trigo penerada, mexer até que vire uma bola.
Retirar a massa, e colocar numa vasilha com azeite.
Esperar esfriar para fazer os salgados.