Tempere o peito de frango com sal e alho. Junte o suco de laranja e deixe descansar por 30 minutos. Cubra uma assadeira com papel-alumínio, distribua o frango com molho marinado. Coloque por cima pedaços de margarina misturados com a mostarda. Feche o papel cobrindo bem o frango. Leve ao forno até a carne ficar bem macia. Decubra e deixe assando até dourar. Reserve. Misture os ingredientes de molho em uma molheira. Retire os frangos, coloque em uma travessa, cubra com o molho e decore com nozes. Bom apetite.