Limpe a pescadinha, corte em postas e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Acrescente os tomates e a água. Leve para cozinhar em fogo lento. Retire o peix, coe o molho, adicione o amido de milho e a margarina. Mexa bem e coloque no centro de uma travessa.
Sugestão: Sirva com batatas cozidas. Bom apetite.