Dissolva o fermento no leite em seguida o resto dos ingredientes, amassar bem até não grudar nas mãos.
Pegue porções da massa e faça umas trancinhas, mais ou menos do tamanho que se faz cueca virada (exemplo).
Deixe crescer, frite em óleo não muito quente.
Passe na calda ainda quente.
Em seguida no coco ralado.
Leve para ferver em uma panela até o ponto de fio.
Essa receita é uma delícia, os bolinhos ou trancinhas ficam muito macios, a calda dá um gosto especial junto com o coco.