Para o preparo da massa misture todos os ingredientes, adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa se tornar homogênea, ou até desgrudar das mãos.
Abra uma parte da massa com um rolo de macarrão e forre uma forma retangular grande (25x40 cm) abra um retângulo do tamanho da forma com o restante da massa e reserve.
Para o recheio refogue o frango no alho e na cebola juntamente com a caldo de galinha.
Adicione as batatas e o milho verde.
Coloque a água, o extrato de tomate a salsinha a cebolinha e o sal, caso necessário engrosse o recheio com 2 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvidas em 200 ml de água.
Deixe ferver, espere até esfriar e despeje na massa já aberta na forma. Cubra a forma com o retângulo de massa restante e pincele com a gema de ovo.
Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.