Coloque a manga picada no liquidificador, bata por alguns minutos e depois acrescente creme de leite, o leite condensado e bata por uns 5 minutos.
Vire esse creme em uma vasilha de vidro.
Leve ao freezer por 2 horas, retire e vire na bacia da batedeira.
Bata na velocidade mais alta por cerca de 5 minutos.
Leve ao freezer novamente por 2 horas e repita a operação mais uma vez.
Depois de 2 horas sirva com calda de sua preferência.