Misture a farinha, a margarina e o sal para formar uma farofa, amassando com as mãos. Junte os ovos batidos e misture com as pontas dos dedos até a massa soltar da mão. Coloque nas forminhas de empada ou em um refratário para fazer empadão.
Lave o peito de frango, corte em quadrado e tempere a seu gosto.
Cozinhe o frango até que ele fique douradinho. Desfie o frango ou amasse com o soquete após o cozimento (pois ele desmanha sozinho) e adcione a pomarola, o milho e a ervilha.
Desligue o fogo e misture o requeijão no molho quente.
Recheie as empadinhas e em um plástico, abra pedaços e amasse para fazer as tampas.
Com uma forma de empada vazia, corte as tampinhas, cubra as empadas e pincele a gema.
Leve ao forno até ficar douradinha.