Tempere o bacalhau com alho, suco limão, sal, cominho e pimenta do reino, deixe descansar por 10 minutos.
Depois de descansando coloque o azeite de oliva, e o de dendê, aqueça em fogo médio por 3 minutos.
Coloque o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro e cozinhe por 10 minutos, por fim coloque o leite de coco.
Deixe cozinhar por 1 minuto e desligue.
Sirva assim que sair do fogo com arroz branco, farofa, salada a vinagrete, e um bom molho de pimenta.