Amasse as batatas ainda quentes, junte todos os ingredientes e amasse.
Abra a massa em uma superfície com farinha, ou se preferir entre 2 plásticos (assim é mais fácil).
Forme um retângulo, recheie e enrole formando um rocambole.
Enrole em um pano de prato e amarre as 2 pontas.
Cozinhe na agua fervente por mais ou menos 30 minutos.
Retire o rocambole do pano de prato e sirva coberto com molho de tomates.
Refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente a carne e deixe cozinhar.
Junte os outros ingredientes, deixe mais um pouco e deslige o fogo.