Fazer o brigadeiro, colocar numa panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, em fogo baixo cozinhar até começar a desprender da panela, tipo brigadeiro de colher e reserve, deixe esfriar.
Bata o chantilly e reserve.
Em uma travessa coloque o brigadeiro (frio) , pique o bis e faça uma pequena camada por cima do brigadeiro.
Coloque o sorvete e por ultimo o chantilly, e em cima cubra com bis picadinho.
Coloque no congelador.