Aqueça o óleo.
Coloque o alho e a cebola e deixe dourar.
Acrescente a carne moída e refogue bem.
Quando a carne estiver bem refogada acrescente os pimentões, a azeitona, o manjericão, a salsa, o molho de tomate e misture bem.
Adicione a água fervendo.
Acrescente o sal e deixe cozinhar.
Reserve.
Misture no leite frio a farinha de trigo e a margarina e mexa até desolver a farinha de trigo.
Leve ao fogo e mexa até engrossar e a margarina derreter.
Quando engrossar acrescente o requeijão e continue a mexer até ficar um creme consistente.
Tire do fogo e coloque o creme de leite e misture bem.
Em um refratário médio (3 litros), coloque a metade do molho de carne com um pouco de caldo para não queimar na hora de assar.
Coloque a metade do pão sírio aberto ao meio, a metade do molho branco, a metade das fatias de queijo mussarela, as fatias de presunto de frango, a outra metade do molho de carne, a outra metade do pão sírio aberto ao meio, a outra metade do molho branco.
E por fim, coloque a outra metade das fatias de queijo mussarela.
Se quiser pode colocar o resto do requeijão sob a última camada de queijo.
Asse por 10 minutos a 180º ou até o queijo derreter.
Obs.: Se quiser colocar uma camada de queijo cheddar após o presunto de frango e após a última camada de queijo mussarela, também fica uma delícia.