Name: Minitortinhas de frutas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: Receita para 100 tortinhas; 540 g de farinha de trigo; 4 gemas; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 300 g de margarina delícia sem sal; 1 colher de café rasa de sal; 2 latas de leite condensado; 2 da mesma medida de leite; 8 gemas peneiradas; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de poupa de maracujá; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 lata de leite condensado; Suco de 4 limões

Minitortinhas de frutas

5/5 (5 avaliações)

Foto : Penha Maria da Silva

Por Penha Maria da Silva

60 min
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Ingredientes (100 porções)

Receita para 100 tortinhas
540 g de farinha de trigo
4 gemas
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
300 g de margarina delícia sem sal
1 colher de café rasa de sal

Recheio de creme russo - 2 receitas

2 latas de leite condensado
2 da mesma medida de leite
8 gemas peneiradas

Recheio de mousse de maracujá

1 lata de leite condensado
A mesma medida de poupa de maracujá
1 lata de creme de leite sem soro

Recheio de limão

1 lata de leite condensado
Suco de 4 limões

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque os ingredientes todo numa vasilha.

Passo 2 :

Amasse bem, até a massa ficar macia.

Passo 3 :

Corte em várias porções.

Passo 4 :

Enrole como uma cobrinha e corte-os como cubinhos.

Passo 5 :

Abrir em forminhas de empadas.

Passo 6 :

Coloque para assar em forno médio por 20 minutos mais ou menos ou até dourar.

Passo 7 : Recheio de creme russo:

Coloque em uma panela de fundo grosso, e mexa até borbulhar, não deixe passar do ponto, tire do fogo e mexa mais um pouco.

Passo 8 :

Coloque em uma vasilha e espere esfriar para colocar na geladeira.

Passo 9 : Mousse de maracujá:

Coloque tudo no liquidificador e bata até dar consistência.

Passo 10 : Recheio de limão:

Coloque em vasilha de plástico o leite condensado e aos poucos o suco de limão, mexa delicadamente, se quiser pode colocar um pouco de creme de leite.