Cozinha bem as batatas com casca (tire as cascas e esprema as batatas), vai colocando em cima das batatas espremidas sal,margarina,ovo,maizena mistura tudo com as maõs e vai aos poucos colocando a farinha.
quando a massa desgrudar das maõs vai pegando aos poucos abrindo e colocando quadradinhos de mussarela de recheio.
Frite bem a carne com pouco óleo, coloque o molho e os temperos de sua preferência.
Unte um refratário grande com margarina, coloque a metade do molho e arrume as bolinhas em cima desse molho.
Coloque o restante do molho em cima das bolinhas.
Queijo ralado em cima.
Asse em forno médio, mais ou menos 40 minutos (até o molho ferver bem).