Corte a carne em pedaços médios, tempere com sal e coloque para refogar com azeite de oliva.
Depois tampe a panela para cozinhar.
Para fazer o molho, bata no liquidificador as cebolas e os tomates, o molho de soja, a farinha de trigo, o caldo de carne e a massa de tomate.
Junte o molho batido a carne e deixe cozinhar por, em média, uma meia hora.
Quando o molho estiver consistente, adicione a nata e os cogumelos. Misture bem e sirva.