Abra o peito em bifes e bata, tempere com alho e bata, coloque o louro, a cebola e o caldo de carne dissolvido no suco de laranja.
Deixe de molho no tempero por 2 horas.
Doure a cebola na margarina, retire a panela do fogo, misture com os outros ingredientes e recheie o peito.
Enrole as tiras de bacon e prenda com palito.
Asse no suco de laranja, depois de assado, coe o suco e faça um creme com 2 colheres de sopa de maizena e pique palmitos e champignons.