No liquidificador bata o leite com 1 lata de milho, peneire e reserve.
Em uma panela média derreta a margarina, refogue a cebola, o alho e em fogo baixo. Acrescente aos poucos a farinha para que não empelote, acrescente o leite reservado, também aos poucos, o milho, a salsa, o caldo de galinha e o sal.
Mantenha em fogo médio até abrir fervura.
Quando engrossar apague o fogo, acrescente o creme de leite e reserve.
Em uma assadeira coloque a mussarela em cubos acrescente o creme por cima e cubra com a mussarela ralada.
Leve ao forno para gratinar.