Faça bolinhas com o brigadeiro.
Aperte-as até que fiquem em forma de um círculo não muito grosso.
Coloque o morango em cima e vá enrrolando o brigadeiro em toda a sua volta até que o morango não apareça mais.
Modele as trufas para que fiquem sem deformações e logo após enrole uma por uma no açúcar.
Use a sua criatividade na hora de enfeitar com as folhas de hortelã ou com outras opções!