Molhe os biscoitos no leite com o açúcar e coloque no refratário, forrando o fundo do mesmo e reserve.
Coloque os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo mexendo até engrossar.
Após engrossar o creme coloque em cima dos biscoitos no refratário delicadamente para não misturar, reserve.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando mexendo até engrossar, colocar delicadamente por cima das camadas.
Após ter batido as claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite aos poucos mexendo (não bata na batedeira) até que a mistura fique homogênea, coloque por cima do creme de chocolate.
Cubra com filme plástico e leve ao frezeer.
Tire do frezeer alguns minutos antes de servir, para ficar mais facil para cortar.