Name: Bolo de Banana
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água (fervente); 6 bananas nanicas cortadas em rodelas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado); 1 colher de chá de canela em pó; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento

Bolo de Banana

Por Susan Bissolato de Bellis Moreira

70 min

Ingredientes (12 porções)

Calda

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água (fervente)
6 bananas nanicas cortadas em rodelas

Massa

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de óleo
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Passo 1 : Calda:

Em uma panela caramelize o açucar, junte a água fervente e mexa, deixe dissolver os torrões de açúcar.

Passo 2 :

Forre a forma (retangular 23x32 cm) já untada com margarina, com a calda e coloque as bananas cortadas por cima forrando a forma.

Passo 3 : Bolo:

Bata os ingredientes menos a farinha e o fermento.

Passo 4 :

Em uma vasilha coloque a farinha e o fermento, jogue a mistura do liquidificador e mexa bem, coloque em cima das bananas e leve ao forno pré-aquecido, em 200°.