Coloque em um recipiente o creme de ricota, a salsinha, a cebolinha e o alho poró. Misture bem com o auxilio de uma colher.
Acrescente as ervas finas, o orégano e a pimenta síria e misture novamente.
Coloque o glutamato monossódico (Ajinomoto) e o sal (experimentando para não salgar, para conservar o aroma eo sabor das ervas).
Mexa bem.
Acrescente o queijo minas padrão e as amêndoas e misture grosseiramente (para não quebrar muito as amêndoas e o queijo).
Dica.: Pode ser servida em torradas de cebola, ou como preferir.