Corte a carne em tiras (se escolher o acém leve a pressão por uns 30 minutos). Tempere-a com sal, pimenta do reino e a mostarda.
Doure a cebola na manteiga e coloque a carne.
Deixe-a cozinhar.
Quando estiver cozida acrescente o catchup a mostarda, o molho inglês e o champignon fatiado.
Deixe cozinhar um tempo.
Se ficar com caldo ralo acrescente maizena dissolvida para engrossar.
Ao final acrescente o creme de leite e o iogurte natural.
Sirva com arroz branco cozido com duas folhas de louro e batata palha.
Esta mesma receita pode ser feita com frango ou fígado (estranho, mas delicioso).