Name: Macarrão com abobrinha e camarão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 abobrinhas verdes; 300 g de camarão limpo e sem casca; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher de sopa de margarina; 1 pacote de macarrão espaguete (Fidelinho); Alho e cebola a gosto; Sal a gosto; Pimenta calabresa (1 pitada); 100 g de queijo parmesão ralado

Macarrão com abobrinha e camarão

Foto : Licia Assunção

Por Adriana Z dos Santos

20 min

Ingredientes (4 porções)

2 abobrinhas verdes
300 g de camarão limpo e sem casca
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de macarrão espaguete (Fidelinho)
Alho e cebola a gosto
Sal a gosto
Pimenta calabresa (1 pitada)
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o macarrão al dente (cuidado pois o Fidelinho cozinha rápido).

Passo 2 :

Pique a abobrinha em cubos.

Passo 3 :

à parte numa panela coloque o azeite, quando aquecer acrescente o alho e a cebola até dourarem.

Passo 4 :

Acrescente a abobrinha e deixe refogando, quando ela estiver quase mole, acrescente os camarões, mexa bem, acrescente pimenta calabresa e o sal a gosto. Deixe apurando até os camarões reduzirem um pouco.

Passo 5 :

Vai formar um caldinho mas deixe assim.

Passo 6 :

Depois acrescente o macarrão escorrido nesta mistura na panela, coloque 1 colher de sopa de margarina, mexa bem e finalize com o pacote de queijo ralado.