Misture o trigo, o açúcar, a canela em pó e o fermento misture bem.
Coloque metade da farofa em uma forma untada com margarina corte as bananas de comprido ou em rodelinhas, como preferir e coloque sobre a farofa na forma.
Coloque pedacinhos de margarina sobre as bananas depois coloque o resto da farofa.
Bata as claras em neve depois coloque as gemas, a margarina e o leite bata bem até ficar homogêneo e jogue em cima da torta.
Asse por 40 minutos ou até ficar dourado.