Name: Purê de batata com leite de coco e linguiça
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 k de batata; 150 ml de leite de coco; 100 ml de leite liquido; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de óleo; 250 g de linguiça calabresa picada

Purê de batata com leite de coco e linguiça

Por Ilma Celi

35 min

Ingredientes (8 porções)

1 k de batata
150 ml de leite de coco
100 ml de leite liquido
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
250 g de linguiça calabresa picada

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias.

Passo 2 :

Escorra e passe no espremedor.

Passo 3 :

Em uma panela, coloque as batatas, a manteiga, o leite de coco, o leite liquido e o sal. Misture bem e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre. Reserve. Retire a pele das linguiças e pique-as.