Em uma panela coloque o açúcar e deixe que forme um caramelo.
Coloque a água quente e misture para dissolver o açúcar.
Coloque numa forma de vidro ou de pudim e reserve.
No liquidificador, bata os ovos junto com o leite condensado, o suco de laranja e as raspas de laranja até que fique homogêneo.
Coloque por cima da calda e asse em banhomaria por cerca de 1 hora e trinta minutos.
Depois de assado espere esfriar para colocar na geladeira por quatro horas. Desenforme e sirva.
Se preferir você pode subistituir o suco de laranja por suco de limão, ou misturá-los, desde que seja 1 xícara.