Dissolva o fermento no leite morno.
Junte o açúcar, as gemas, o azeite e o sal, misturando bem.
Adicione a farinha aos poucos, trabalhando até soltar das mãos.
Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Abra a massa com um rolo, em superfície enfarinhada dando um formato retangular.
Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa aberta e enrole como um rocambole.
Corte o rocambole em pedaços de uns 10 cm e arrume-os em forma redonda uma ao lado da outra com uma no meio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° até estar corada.
Desligue o forno, despeje na rosca quente 1 lata de leite condensado e deixe esfriar. Se quiser desenformar, espere esfriar.