Separe as coxas das sobrecoxas.
Coloque em um recipiente grande.
Numa panela, dissolva toda a manteiga ou a margarina e derrame por cima das coxas e sobrecoxas e misture.
Antes que a margarina ou manteiga, endureçam, jogue por cima o queijo ralado e misture bem.
Disponha tudo, numa forma refratária, grande.
Leve ao forno médio, pré-aquecido.
Sirva com arroz branco e batata frita, palito.