Batata de Festa

Ingredientes (20 porções)

Batata de festa

• 1 kg de minibatata (cozida e descascada)
• 1/2 de cenoura em rodelas cozida
• 3 cebolas em rodelas cozidas
• 6 salsichas em rodelas cozidas
• Azeitonas verdes ou pretas a gosto
• Todos cozidos separados

Tempero

• 1/2 maço de cheiro verde
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta dedo de moça (sem semente)
• 1/2 copo de azeite (óleo de boa qualidade)
• 1 copo de vinagre branco
• Sal a gosto (ou ajinomoto)
• Orégano a gosto

Modo de preparo