Aqueça a manteiga,a cebola e o alho.
Junte a carnee refogue até ficar macia e levemente dourada.
Coloque os tomates, o caldo de carne, o cogumelo, o catchup, o sal, a pimenta e o talharim.
Misture e deixe ferver.
Após a fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais ou menos 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Se for necessário acrescente água quente.
Adicione o creme de leite e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva quente.