Tempere os camarões como sal e a pimenta e deixe descansar por cerca de 1 hora.
Em uma panela aqueça o azeite bem e frite os dentes de alho.
Quando o alho dourar, retire-os e reserve.
Frite então os camarões em etapas.
Deixe o azeite ficar bem quente e coloque 4 camarões.
Frite durante 4 minutos e retire.
Ferva e novo o azeite e repita a operaçõa ate fritar todos os camarões.
Disponha os camarões no prato de servir e reserve na estufa.
Volte o alho para o azeite e esquente bem.
Espalhe este azeite sobre os camarões e enfeite com salsa picadinha.