Bolo Pudim

Ingredientes (15 porções)

• 5 ameixas sem caroço caramelizadas

1ª camada - Pudim

• 1 lata leite condensado
• 2 latas leite integral (usar a medida da lata de leite condensado)
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres sopa de queijo ralado

2ª camada - bolo

• 3 ovos inteiros
• 200 g de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher sopa de queijo ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo