Misturar todos os ingredientes líquidos e ir adicionando o trigo conforme necessário mais ou menos 700 gramas de trigo. Deixar descansar.
Obs: Quanto mais tempo a massa ficar descansando vai parecer que está folhada.
Depois de assada após dividir a massa em duas partes, abrir e colocar em forma de preferência para assar pizza.
Após misturar todos os ingredientes do recheio colocá-lo de preferência picado em formas de tiras. Cobrir com a outra parte e virar as bordas encaixando uma na outra. Pincelar e levar para assar no forno convencional, pré-aquecido, não é necessário untar a forma. Assar à 180º graus por 40 minutos.