Corte o repolho em tirinhas.
Cozinhe o repolho na panela de pressão, quando estiver cozido deixe escorrer bem até que fique sequinho.
Corte os temperos e reserve.
Em seguida corte uma cebola branca e doure na manteiga e também o caldo knorr, em seguida coloque o repolho escorrido na manteiga e frite.
Acrescente os temperos e o coco ralado, deixe esfriar.
Enquanto isso bata a clara até ficar em neve, junte a gema e bata, depois acrescente 1 colher de farinha e de trigo e um pouco do tempero completo.
Unte uma forma marinex e coloque metade do ovo batido, em seguida coloque o recheio e cubra com o restante do ovo.
Polvilhe um pouquinho de queijo ralado por cima e decore com azeitonas, leve ao forno para assar, por uns 10 minutos no máximo.