Coloque o azeite na panela, frite o alho e a cebola até dourarem, adicione o tomate picado.
Coloque o frango até que esteja semicozido, adicione a batata, os pimentoes em tiras e as ervas tampe a panela para que tudo cozinhe na água do frango.
Assim que estiver cozido destampe para secar a água restante, adicione o sal.