Peneire todos os ingredientes secos separadamente.
Em uma vasilha grande misture-os acrescentando o óleo, o ovo, o vinagre e o suco de laranja, nessa ordem, mexendo bem, após a adiação de cada um.
Despeje a massa em formas médias de empadinha, untadas com margarina e polvilhadas com farinha de trigo.
Cuidado para não ultrapassar os 2/3 de capacidade de cada forminha.
Coloque-as numa forma grande e asse os minibolos em forno moderado, pré-aquecido (180ºC) por 20 minutos, até dourar.
Para saber se está no ponton enfie um palito no centro, ele deve sair limpo.