Ferver o leite e deixar em temperatura ambiente (até que ele fique morno).
No liquidificador, colocar o leite morno, o iogurte desnatado, o leite em pó e o pó da gelatina.
Bater até que fique bem homogêneo.
Deixar abafado por 12 horas.
Dica: coloque numa jarra grande e envolva com uma blusa de lã, que irá manter a temperatura. Depois, bata outra vez no liquidificador e leve para gelar.